Pollo a la coca cola

     Esta es una receta de esas sencillitas que incluso a los cocineros inexpertos les suele salir bien. Es fácil y se manchan pocos cacharros. Es una receta para hacer al horno. Las proporciones que os he anotado son para dos / tres personas.
     Se la dedico, por cierto, a las chicas del Mercadona de las Fronteras. ¡¡Un saludo chicas!!.
Necesitamos:
1 kilo  de muslitos de pollo, o ½  pollo en cuartos
1/2 sobre de sopa de cebolla, (Gallina blanca, Hacendado o similar).
1 bote de coca cola.
Sal.
Ajo en polvo, pimienta negra molida(opcional).     

 Preparación:
Engrasar muy ligeramente el fondo de una bandeja de horno.
Sazonar el pollo.
Añadir si se desea un poquito de ajo en polvo, (no es necesario).
Colocar los cuartos de pollo  con la piel hacia abajo.
Echar el medio sobre de sopa de cebolla sin preparar, por encima del pollo.
Añadir la coca cola, por encima, y volver a sazonar ligeramente.
  
                           

Meter la bandeja al horno, a unos 190ª más o menos, durante  una hora, a la media hora, darle la vuelta al pollo para que se termine de hacer y se dore por la parte de la piel.

Notas:
Si quereis un plato más completo, podeís poner en el fondo de la bandeja, unas patatas peladas y  cortadas en panadera de un grosor de medio centímetro. Más delgadas de lo habitual en los asados puesto que el pollo tarda menos en hacerse y si no las patatas se quedarían sin hacer del todo.

Si las patatas asadas se os olvidan y luego os apetece comeroslas, podeis asarlas con el microondas.

Yo suelo usar la coca cola light, queda un poco menos dulce, y de marca blanca, que queda igual de bien.

Probad a hacer la receta con un bote de cerveza sustituyendo a la coca- cola, el sabor es más fuerte, así que cuidado con la sal.

Si os sobra un poquito de pollo, al estar asado, puede servirnos para acompañar a una ensalada con salsa rosa, o para hacernos una deliciosa kebak o un bocadillo con tomate natural, lechuga y salsa rosa.