Muy rica, refrescante, y fácil de hacer.
Podemos hacerla con pimientos normales, o del piquillo, va en gustos.
Necesitamos:
Pimientos asados.
Atún en aceite.
Aceite de oliva (virgen extra)
Sal.
Preparación:
En un cuenco ponemos los pimientos cortados en tiras.
Abrimos la lata de atún y la escurrimos, tirando el aceite.
Echamos el atún sobre los pimientos y añadimos un poquito de aceite y una pizquita de sal.
Remover y servir.
Puedes ver en una entrada anterior como hacer: Pimientos asados.http://recetascaserasdemay.blogspot.com.es/2013/05/pimientos-asados.html